苦瓜 1条,无子话梅 10颗

　　1、苦瓜切越薄越好也可以用削皮器削撒盐抓马静置5分钟左右让苦瓜出苦水不怕苦可以省略

　　 2、烧一锅滚水加一大匙盐 川烫苦瓜片约1~2分钟后直接入冰水冰镇至冷捞起

　　 3、扮入话梅丝拌匀 冷藏1~2H可食