主料：松花蛋（鸭蛋）200克，

　　调料：酱油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克

　　1.皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；

　　2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。