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炒鸡丁的做法

发布时间:2019-03-09 14:19:17

  炒鸡丁的做法

材料

  鸡脯肉,胡萝卜,黄瓜

炒鸡丁的做法

  1.所有材料洗净,鸡脯肉拍松,切丁,胡萝卜去皮切丁,黄瓜切丁

  2.切好的鸡丁,用少许胡椒粉、料酒、蛋清、生粉抓匀后,加一汤勺食用油拌匀腌制一会儿

  3.锅子烧热后放油,入姜片

  4.油温五成时放腌制好的鸡丁煸炒至表面变色出锅备用

  5.用余油煸炒胡萝卜丁,炒至胡萝卜身软,边缘透明

  6.入黄瓜快速翻炒几下

  7.放入炒好的鸡丁,加适量盐和鸡精翻炒均匀

  8.加少许薄薄的水淀粉翻炒均匀出锅

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