简介 孩子们不喜欢吃苦瓜，妈妈总想如何能让孩子吃下这个他们不爱的食物? 今年到对岸旅游，初次尝到"苦瓜烘蛋"，美味极了。回台后决定尝试这道料理，我多加了胡萝卜增色。意外地，孩子接受度高，做法不难，分享给大家。 材料小苦瓜半条 葱一条 红萝卜少许 蛋3颗 白胡椒粉适量 酱油少许 盐适量做法1

　　 苦瓜切薄片，红萝卜切小丁，葱切小段。

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　　 苦瓜及红萝卜川烫后沥干水分。

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　　 沥干水份后，加入３颗蛋、葱、盐巴、白胡椒粉及酱油，并搅拌均匀。

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　　 热油锅，煎。

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　　 切片装盘，完成。