简介 寻常小镇上的菜车伯伯，每日早晨开着小货卡为婆婆妈妈们直送当季食材。小镇居民多老人与小孩，且距离镇上市集步行还需30分钟，夏天提着沉重菜篮步行实在辛苦，因此菜车的生意还算不错。其实除了买菜便利外，菜车也凝聚了邻里之间的情感，ㄧ边挑拣著蔬果，ㄧ边天南地北聊，交换八卦情报、私房食谱，好不热闹。ㄧ早，对门阿姨问及苦瓜作法，我建议试试雪碧苦瓜给孙子尝尝，阿姨瞪大双眼道：「喔！又跟肖年仔学到ㄧ道创意料理啦！」 材料白玉苦瓜1条 话梅3颗 雪碧汽水200ml 盐1.5大匙做法1

　　苦瓜洗净剖半，将种子和瓜囊尽量刨除干净。

2

　　加入盐巴醃10-15分钟至苦瓜出水软化，沥掉苦水拧干水份。

3

　　倒入汽水（雪碧、苹果西打、维大力都可）

4

　　放入话梅或梅粉2包（水果摊会附的小包梅粉）。

5

　　拌匀后放入保鲜盒置于冰箱冷藏浸渍至少6小时即可享用。

6

　　简单的雪碧苦瓜上桌。浸泡苦瓜的汽水据说相当退火，可当苦瓜汁饮用喔！