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糖醋西葫芦丝的做法

发布时间:2019-03-10 16:53:05

  糖醋西葫芦丝的做法

材料

  西葫芦1根,黑木耳1小把,新鲜小红辣椒1个,大蒜瓣,花椒粒,食盐,山西老陈醋,白糖,生粉,清水

糖醋西葫芦丝的做法

  1.锅内放油,放入花椒粒,炸至花椒变色出香味,捞出花椒留油

  2.油锅里放入蒜末和新鲜小红辣椒段,煸出香味

  3.倒入准备好的西葫芦丝

  4.用铲子翻炒,使西葫芦丝表面充分吸收油脂

  5.黑木耳提前泡发洗净,切成和西葫芦粗细一致均匀的丝

  6.切好的黑木耳丝放入锅中

  7.用铲子翻炒均匀

  8.食盐、白糖、山西老陈醋、生粉和水调成糖醋汁,沿锅边淋入锅里

  9.再用铲子翻炒均匀即可出锅

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