糖醋豆包卷的做法
发布时间:2019-03-10 16:52:18
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材料洗净,豆包拭干表面水份,木耳、红萝卜、笋丝各切12条长丝,各分开稍汆烫备用。将面粉浆调匀备用。调味料用大碗混合调匀备用
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材料B分别切成菱形块及细丁备用
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将豆包依序铺张开,摆上作法2,三色丝各2条,卷成豆包卷,收尾黏上面粉浆糊固定
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不沾锅内放少许油,将6个豆包卷排入,盖上锅盖小火微煎,〈分成上下左右,四面煎〉稍变色即可
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另起一锅放入面粉浆、调味料,开火煮,再将作法6豆包卷放入一起稍焖煮滚
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即可起锅排盘
材料洗净,豆包拭干表面水份,木耳、红萝卜、笋丝各切12条长丝,各分开稍汆烫备用。将面粉浆调匀备用。调味料用大碗混合调匀备用
材料B分别切成菱形块及细丁备用
将豆包依序铺张开,摆上作法2,三色丝各2条,卷成豆包卷,收尾黏上面粉浆糊固定
不沾锅内放少许油,将6个豆包卷排入,盖上锅盖小火微煎,〈分成上下左右,四面煎〉稍变色即可
另起一锅放入面粉浆、调味料,开火煮,再将作法6豆包卷放入一起稍焖煮滚
即可起锅排盘