简介 菠菜：有補血效用；富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動葉酸可以改善貧血； -----大蒜能提高免疫力，人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。 ----- 蝦仁以中醫學角度來看： 具有補腎壯陽、健胃。 材料

　　"得意的一天橄欖油，米酒 全部少許","蝦仁，菠菜 1包，2把","蒜頭 4顆","糖，盐巴，小磨香油 全部少許",

菠菜蝦仁【得意的一天】的做法

　　食材全先洗淨、切，倒入橄欖油，先把蝦仁炒半熟，炒一下先起鍋放另一盤子， 倒入橄欖油，放入蒜頭爆香，順序先放入菠菜，再放入剛才盤中的蝦仁，加入少許米酒、盐、糖，最後加入香油，即可上桌。

　　得意的一天料理學堂

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小诀窍

　　要注意蝦仁要先炒一半不能炒太熟，不然蝦仁的肉質會不好吃。最後再放入炒一次！

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　　豆豆愛的料理－澎湖野生水產

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