简介 蕃茄在意大利日常料理中是非常重要的食材, 新鲜蕃茄和各式蕃茄罐头是多数意大利人厨房里的必备品. 不知道从什么时候开始, 我竟然也会因为厨房没有蕃茄紧张. 所以我的冰箱里永远有一锅蕃茄酱汁, 可以入菜, 做焗烤, 就连在冰箱空空, 什么东西都没有的情况下, 拌入意大利面马上就是一道美味的正餐! 材料蕃茄糊Passata700ml 洋葱半颗切碎 蒜头一瓣 橄榄油适量 盐适量 新鲜罗勒56叶做法1

　　洋葱碎 蒜头用橄榄油煎香软, 捞除蒜头.

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　　倒入整罐Passata酱汁, 用盐调味后小火滚煮大概20分钟或直到酱汁呈现个人喜爱的浓稠程度即可熄火. 加入罗勒叶, 搅拌一下就好啦!

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　　吃素的人, 你可以这么做:Passata直接倒入锅内, 用盐调味后小火滚煮大概20分钟或直到酱汁呈现你喜爱的浓稠程度即可熄火. 加入罗勒叶和一汤匙的橄榄油, 搅拌一下就好啦!