简介 菠菜帮助消化，对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜和猪肝同食可防治贫血、淡化色斑。 材料

　　菠菜500克，猪肝150克，油、葱姜、盐、淀粉、鸡精适量。

菠菜猪肝的做法

　　1、菠菜洗净焯水切段，猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。

　　3、另起锅热油煸炒菠菜片刻。

　　4、放猪肝炒匀，加盐和鸡精调味即可。