材料急冻菠菜300克 茅屋芝士200克 巴马芝士60克（刨碎） 鸡蛋4只 白色大磨菇2只 洋葱1个 牛油2汤匙 牛奶2汤匙 意大利香草2茶匙 盐1茶匙 黑胡椒粉1/2茶匙做法1

　　菠菜解冻，榨出多余的水份

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　　洋葱切幼粒

3

　　白磨菇切粒

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　　在平底锅把牛油热溶，炒香洋葱及磨菇

5

　　洒上少许盐及胡椒粉调味

6

　　在搅拌碗内把鸡蛋，牛奶，芝士，菠菜，洋葱及磨菇打发均匀

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　　加入意大利香料草，盐及黑胡椒粉调味

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　　焗盘扫上油

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　　倒入蛋浆

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　　以摄氏180度预热焗炉，放入焗盘焗30-45分钟至蛋饼呈金黄色及成形后

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　　切件后即可享用