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茄汁培根焗贝壳粉的做法

发布时间:2019-03-10 16:37:59

  茄汁培根焗贝壳粉的做法

材料

  贝壳通心粉150g,番茄2个,培根6片,番茄沙司50ml,新鲜豌豆100g,马苏里拉芝士150g,白糖一茶匙,黄油一小块,黑胡椒碎少许

茄汁培根焗贝壳粉的做法

  1.新鲜豌豆焯水捞出沥干水份,番茄用开水烫过剥去表皮切小丁,培根切小块,马苏里拉芝士刨成丝

  2.锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐,大火煮开转小火8分钟,煮至无硬心后捞出

  3.放入沥篮中沥干水份,倒入一些橄榄油拌匀待用

  4.锅烧热,放入黄油融化后倒入培根片,大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味,盛出备用

  5.倒入番茄丁,加一茶匙白糖,用锅中余油翻炒至出沙起糊

  6.倒入番茄沙司,同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右

  7.倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉

  8.翻炒均匀后,撒入一些黑胡椒碎

  9.把炒好的材料倒入一个大碗中,在表面铺上马苏里拉芝士,入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。(如果家里没有烤箱,可以放微波炉高火三到五分钟,芝士融化即可)

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