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啤酒洋葱焖鸭的做法

发布时间:2019-03-10 04:36:27

  啤酒洋葱焖鸭的做法

材料

  啤酒洋葱焖鸭为一道特别的鸭馔,虽然各地的

啤酒洋葱焖鸭的做法

  材料:光鸭500克、啤酒500毫升、姜片20克、葱段10克、洋葱100克,八角、陈皮各少许,盐、糖、鸡汤、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量。

  做法:光鸭洗净斩件,以盐、糖、米酒、豉油拌匀备用;洋葱切丝备用;开锅下油,爆香姜片,放入鸭件大火翻炒至上色,加入洋葱继续翻炒片刻,然后下适量鸡汤和啤酒、八角、陈皮,中火焖30分钟,最后放入葱段和蚝油,以盐调味,煮开便成。

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