简介 用电锅也是可以做吃膨松好吃的咸蛋糕喔!! 而且自己做的蛋糕营养又美味。用囍瑞冷压葡萄籽油来做蒸蛋糕更是健康加分。 材料鸡蛋3颗 细砂糖90公克 低筋面粉100公克 无铝泡打粉1茶匙 葡萄籽油2大匙 培根4大匙 葱花个人喜好做法1

　　 低筋面粉及泡打粉一起过筛备用

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　　 取一锅，放入葡萄籽油，加入葱爆香，再加入培根炒一下，盛起。 取一干净钢盆，放入鸡蛋打至发泡后再加入细砂糖继续打至湿性发泡

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　　 将作法1的过筛粉类慢慢加入作法2的盆中，用搅拌刀搅拌均匀后再加入葡萄籽油拌匀 将容器底部及边边抹上一层葡萄籽油(方便蒸熟后将蛋糕取出)，再将作法3的面糊倒入容器中，再均匀洒上培根、葱花装饰。

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　　 电锅外锅加入2杯水，放上蒸架，盖上锅盖按下煮饭开关，至水滚出现蒸气，打开锅盖，将作法4的面糊放入蒸锅，盖上锅盖开始蒸。

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　　 再蒸约25分钟后强制关掉开关，取出蛋糕即可。(用刀子将蛋糕边边刮一下，蛋糕即可以轻松取出喔)