简介 这道料理很简单， 这次使用蕃茄罐头来煮汤底，所以加上了培根来增添风味，味道不错哟！！ 材料高丽菜叶4大片 培根4枚 绞肉220g 鸿喜菇1包 玉米笋适量 蕃茄罐头1罐 米酒1/2大匙 盐适量 百里香适量 小茴香少许 黑胡椒适量 蜂蜜适量做法1

　　 先来处理肉馅，在绞肉内放入米酒、盐、百里香、小茴香、黑胡椒后，拌出黏性来、备用。（百里香跟小茴香可以不加，就随自己喜好）

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　　 处理高丽菜，把高丽菜叶放入热水里烫软、立刻泡冷水，然后把中间硬的梗削薄（方便包起），然后把肉馅分成4等分，在舖平的高丽菜上放上肉馅、包起，最后在外层裹上一层培根，用牙签固定即可。

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　　 煮一锅水（有高汤更好），在水里加入蕃茄罐头，煮滚后先用少许盐跟蜂蜜调味，然后放入高丽菜卷跟鸿喜菇、玉米笋一起炖煮，约煮30～40分钟的时间即完成。

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　　 最后，好吃的茄汁培根高丽菜卷就完成了。