简介 立冬囉!来煮一锅当归鸭补冬、补嘴空~冬天三不五时就会去买来吃，而且总觉得当归鸭一定要配红面线才对味!原来自己煮很简单汤头不输外卖的，热呼呼的让全身都暖了起来哦! 材料鸭腿2只 料理米酒3大匙 姜片5片 盐少许 红面线1包 药膳卤包当归2钱 药膳卤包熟地1.5片 药膳卤包川芎1钱 药膳卤包黄耆1钱 药膳卤包桂枝少许 药膳卤包参须少许 药膳卤包红枣5颗 药膳卤包枸杞1小把做法1

　　备料。将所有药材洗净放入纱布袋(也可买现成的卤包较为方便)

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　　煮一锅沸水,将鸭腿及姜片放入川烫3~5分钟之后拿出，将鸭腿冲洗干净。

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　　另起一锅水，冷水放入鸭腿及药膳卤包。

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　　水滚后盖锅盖转小火炖煮1小时或肉软。

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　　最后加入米酒及塩调味稍煮熄火。

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　　煮好的红面线放入碗中。

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　　将当归汤及鸭腿盛入作法6即可享用!