简介 感到疲惫和浑身无力时，总会不自觉的寻找甜点补充体力，因为糖分能快速提供给能量，蓝莓巧克力慕斯以黑巧克力的苦甜滋味，加上蓝莓在口中爆开的口感对于抚平心情有很大的效果！ 材料

　　低筋面粉 5g,太白粉 5g,蛋黄 1个,牛奶 100g,砂糖 25g,巧克力 50g,鲜奶油 120g

蓝莓巧克力慕斯的做法

　　1、糖渍蓝莓将冷冻蓝莓与砂糖混合后，以小火煮至蓝莓变软

　　2、将蛋黄置于碗中打散后， 再将低筋面粉与太白粉过筛，加入碗中，搅拌均匀

　　3、将牛奶与砂糖放入锅中加热

　　4、把第三步骤和第二步骤加在一起，搅拌均匀。 接着，一起倒入锅中，煮到浓稠为止

　　5、接着倒入料理方盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷却

　　6、完全冷却后，取出100公克，放入碗中，加入融化巧克力，搅匀

　　7、加入鲜奶油，搅伴三次，可以增加柔顺口感

　　8、依序将巧克力慕斯与糖渍蓝莓放入，完成