面粉200克，香蕉泥160克，黄油60克，元肉60克，糖50克，泡打粉一小匙

　　1.香蕉去皮称重

　　2.用榨汁器搅打成泥

　　3.面粉、泡打粉混合后过筛

　　4.黄油称重，60克

　　5.元肉称重，60克，也可以换成葡萄干、核桃仁啥的

　　6.黄油切小块与面粉混合搓成屑装

　　7.香蕉泥、元肉、糖加入面粉中

　　8.所有原料搅拌成团，注意不用揉的太多，成团即可

　　9.松弛一会儿后擀成圆饼

　　10.折叠几下后，再擀成2厘米左右厚度的圆饼，切成三角形

　　11.排入烤盘，刷上蛋黄液

　　12.烤箱预热180度，中层20分钟