简介 香蕉配上巧克力烤出香甜的快速面包，面糊中还加了波本酒，酒精经过烘烤挥发后，留下的酒香更添风味。 材料中筋面粉120克 泡打粉1又1/2小匙 盐1/4小匙 无盐奶油55克 白砂糖60克 蛋1个 波本酒1又1/2大匙 香蕉泥200克 碎核桃40克 苦甜巧克力豆75克做法1

　　 在碗中混合中筋面粉、泡打粉及盐。

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　　 将软化的奶油和白砂糖搅拌至圴匀松发。

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　　 加入蛋搅拌均匀。

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　　 加入香蕉泥及波本酒搅拌均匀。

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　　 筛入混合好的干粉材料，轻轻从下方向上翻拌至全部材料看起来均湿润即可，不需搅拌至完全均匀。

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　　 加入核桃及巧克力豆轻轻翻拌均匀。

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　　 将拌好的面糊平均分入两个抹了油的迷你烤盘(5X3吋)，放入预热至175?C/ 350?F的烤箱烤35～40分钟，或用竹签插入中央不沾生料即可。

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　　 烤好取出静置10分后倒扣脱膜，放在冷却架上至完全冷却即可切片食用。