简介 莲藕能活血化瘀，素有「血管的通乐」之称，食疗价值高，生食可以凉血；熟食则具有补血、安心神等功效。 但因兼具蔬菜富含纤维质的特性，对于想减重、有血糖问题的人， 莲藕是很不错的主食，下肚后，比白米更有饱足感，还能帮助排便，所以不管是当菜吃，或取代主食，都是很不错的选择。 材料莲藕一截 海盐适量 黑胡椒粉适量 韩式辣椒粉(可省)适量做法1

　　将莲藕洗净、削去外皮，并切成厚片(厚度端看个人口感决定)。稍微再用水洗去黏液，并用纸巾将表面擦干

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　　在锅中倒入少许的油，放入莲藕片煎至表面上色，并加入适量的海盐、黑胡椒粉、辣椒粉即可起锅