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腊八蒜的做法

发布时间:2022-04-13 04:23:11

  腊八蒜的做法

材料

  紫皮大蒜250g,白糖一小勺(约3g),米醋300ml

腊八蒜的做法

  1.紫皮大蒜剥去外皮

  2.把大蒜掰成小瓣

  3.洗干净双手,再把每颗蒜瓣上的皮剥干净(不要洗)

  4.把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中,加入一小勺白糖(可加可不加,加了味道更好吃)

  5.倒入米醋

  6.米醋的量大约和蒜瓣齐平

  7.盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方

  8.这是泡了7天后的样子,大约有一半左右的蒜开始变绿

  9.这是泡了11天的蒜,只有小部分还没变绿,这时候的蒜可以吃,但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿,味道也更好

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