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水晶藕圆子的做法

发布时间:2019-03-10 16:14:34

  水晶藕圆子的做法

简介 在节庆期间,很多人家里会做藕圆子,象征着圆满。晶莹剔透的糯米包裹着香脆的藕还有鲜香的猪肉,看上去也很漂亮,招待亲朋好友也很有面子。 材料藕1节 猪肉馅250g 糯米100g 糯米粉100g 姜20g 盐15g 料酒20ml做法水晶藕圆子的做法1

  糯米泡水30分钟,沥水装在碗里备用。

水晶藕圆子的做法2

  姜去皮切末,拌入猪肉末中拌匀,加入料酒腌制。

水晶藕圆子的做法3

  藕洗净去皮刨成藕泥。

水晶藕圆子的做法4

  在藕泥里加入腌制好的猪肉馅里,加入糯米粉、盐拌匀。

水晶藕圆子的做法5

  将拌好的馅搓成乒乓球大小的圆球。

水晶藕圆子的做法6

  将搓好的藕圆球放在装糯米的碗里,晃动碗,让丸子全部沾满糯米。

水晶藕圆子的做法7

  将藕圆子装在蒸笼里,大火蒸40分钟,出锅,即成。

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