青椒，莲藕，火腿肠，蒜，油，盐，生抽

　　1、各种原料切丁，蒜切末。

　　2、烧开水先将藕丁焯熟，沥干备用。

　　3、锅烧热下油爆香蒜末，下藕丁和青椒煸炒。

　　4、倒入火腿丁和豌豆翻炒。

　　5、出锅前淋一点生抽，加盐即可。