莲藕250g，糯米粉100g，盐少许，油15ml

　　1.莲藕洗净去皮，擦成细丝

　　2.放入糯米粉和盐搅拌均匀

　　3.混合成较软的面团

　　4.洗净双手，取约20克面团放入掌心，揉搓并按压成一个个小圆饼

　　5.平底锅倒入少许油，油热后放入藕饼，用中小火煎至金黄色

　　6.翻面继续煎至金黄色后盛出