莲藕3节，猪枚肉150g，姜蓉1茶匙，蒜蓉1茶匙，南乳1块，绍兴酒1汤匙

　　调味料：蚝油1汤匙，南乳汁1汤匙，糖适量

　　1、莲藕刮净切薄片，猪枚肉切片，加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌制。　

　　2、锅里烧热少许油爆香姜蒜蓉，加入南乳炒香和倒入肉片快炒后赞酒。

　　3、加入藕片和适量的水兜炒均匀，下调味料调味后焖煮片刻即可上碟。