简介 素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美，生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。帝王蟹有着普通蟹所不能比拟的独特味道，蟹肉饱满口感细致香甜 ，搭配蔬果粒及白兰地后更加口感鲜滑且富有层次感，入口即散发着淡淡的清凉酒香，俨然是一道低调奢华的海鲜大餐。 材料帝王蟹腿300克 黄瓜1/2根 木瓜1/4个 白兰地30毫升 蛋黄酱30克 盐及黑胡椒适量 鱼籽适量做法1

　　将帝王蟹腿切段

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　　取一个锅加入足量的水，加入25毫升白兰地，加入蟹腿煮5分钟

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　　把肉拆碎，加入蛋黄酱、盐，黑胡椒及5毫升白兰地拌匀

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　　青瓜及木瓜切小丁

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　　准备一个圆形压模，加入青瓜粒压平，放上木瓜粒压平，然后放上蟹肉压平

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　　取出圆形压模，放上少许鱼籽点装饰即成