带子 6只,白菇 8只,啡菇 3只,淡忌廉 150ml,清鸡汤 700ml,意大利饭 12oz,牛油 20g

　　1、锅热后落牛油再落所有菇炒熟备用；

　　2、米和清鸡汤一起煮，煮至开始收水就落淡忌廉及炒熟的菇菇继续煮，直至收干水即可

　　3、煮好意大利饭后先煎带子，牛油起锅煎，落蒜盐及黑椒，大火煎2分钟再用中火煎熟