蚵仔 一包,有机豆腐 一盒,葱末 适量,姜末 适量,蒜末 适量,盐 适量,油膏 适量

　　1、起油锅将姜末、蒜末爆香后，加入切好的有机豆腐，约煮一分钟（小心翻炒一下）

　　2、然后加入洗好的蚵仔（要仔细洗才不会吃到壳），并加一点水及油膏、盐等调料，大约煮个二十来秒就要起锅了喔！起锅前加一下葱花，爱吃辣的人加点辣椒就可以盛盘囉！