杏鲍菇2个，熟咸蛋2个，枸杞1把，香麻油

　　1.起油锅下咸蛋黄，抹炒到冒泡泡后再加入菇片同炒然后放枸杞，1杯水并改用小火焖煮.

　　2.下蛋白调味(别全下.以免太咸);盐.鸡精 都不用.

　　3.起锅前淋点香麻油。