杏鲍菇300g，炸酱肉碎100g，蒜头2瓣，料酒1汤匙，水半杯

　　1、杏鲍菇洗净切片，蒜头剁碎。

　　2、蒜蓉下油锅大火爆香，下杏鲍菇爆炒均匀后赞酒。

　　3、倒入炸酱肉碎和水烩至汁液粘稠即可上碟。

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