简介 一般的丝瓜都是配蛤蜊，这次以肉片来搭配，口味还真是不错，再加上以得意的一天橄榄油烹调，油烟少，不会产生有害物质，让家人吃起来更是安心。 材料丝瓜一条 猪肉半斤 姜5片 (醃料)太白粉1/2T (醃料)酱油少许 (调味料)盐1t (调味料)糖1/2t 得意的一天橄榄油1T 太白粉水勾芡用 香油些许做法1

　　 姜去皮切片，丝瓜去籽，切菱形状。

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　　 猪肉切薄片，以醃料醃约10分钟

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　　 烧一锅水，将醃过的猪肉烫滚至熟

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　　 锅内加热橄榄油，炒香姜片。

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　　 加入丝瓜稍拌一下，加入一杯水，煮至丝瓜软化

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　　 加入肉片并加入调味料煮开，勾芡后，淋上些许香油，即可起锅。