简介 番茄炒蛋是大人小孩都爱的家常菜 加点小变化就可化身成一道秒杀白饭的烩饭料理喔 材料猪绞肉150克 牛番茄3颗 玉米酱100克 蒜末2颗 葱末30克 番茄酱2大匙 细砂糖1大匙 酱油1小匙 白胡椒粉适量 香油1小匙 鸡蛋3颗做法1

　　所有食材切小丁备用

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　　起油锅放入肉末煸炒后放入蒜末一起炒香

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　　倒入番茄丁加入50cc水闷煮 (番茄经过加热会释放出更多茄红素喔)

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　　加入番茄酱 糖 盐巴 酱油 翻炒均匀

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　　重点就是加入玉米酱不只增加口感 还可取代勾芡料理更健康营养

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　　将蛋液倒入稍微凝固再翻动 才会有蛋花片的口感

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　　起锅前倒入葱花淋上香油及少量白胡椒粉完成

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　　上桌