材料丝瓜一条 鸡蛋1颗 青葱1株 盐巴少许 烹大师少许做法1

　　备料、丝瓜去皮切粗块，葱洗净切段，鸡蛋加少许盐打散备用

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　　起油锅，放入葱段爆香，香气出来后放入丝瓜拌炒，加入水煨煮至丝瓜变透变软，加入少许盐和烹大师调味

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　　最后将蛋液均匀倒入锅中先不要搅拌（约30秒），在稍微拌匀及完成！

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　　上桌