虾米泡水后沥干切末蒜末 姜末 葱花 豆腐切厚片选自己喜欢的菇类
起油锅下一大匙油先将豆腐两片煎至金黄小心翻动以免破了
豆腐推边中间一洞来爆香蒜末姜末虾米末至金黄出香味下一匙米酒炝香
加入南瓜泥 菇类 半杯水或高汤煨煮5-8分钟汤汁浓稠
起锅加点白胡椒 盐调味 洒上葱花完成