胚芽米饭1/2碗，透抽40g，九层塔20g，蒜头1个，红辣椒少许，姜5g，高汤1大匙，酱油1/2小匙，米酒1/2小匙，糖少许，橄榄油1小匙，盐少许

　　1.摘取九层塔嫩叶，洗净备用；姜、红辣椒洗净切片；蒜头去皮拍碎，切末备用；透抽洗净，切成圈圈状备用。

　　2.热锅，加入橄榄油烧热，将蒜末、姜片爆香，放入红辣椒、透抽大火快炒，再加入酱油、米酒、高汤及糖翻炒，最后加入九层塔拌匀盛起，淋在胚芽米饭上即可。