简介 抓住几个小撇步在家也能享受夜市美食 酥炸大鱿鱼又酥又juicy喔~~~ 材料鱿鱼3只 姜末 蒜末各2茶匙 米酒 少许 地瓜粉适量 胡椒盐适量做法1

　　 将鱿鱼洗净切成适合大小~放入蒜末姜末及少许米酒,黑醋醃制去腥提鲜放入冰箱冷藏约30-1小时备用(也可以前一晚就准备好喔)

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　　 起油锅~油温加热至180度左右~将备好的鱿鱼沾上地瓜粉放入锅中快速油炸

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　　 捞起炸过鱿鱼备用

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　　 再一次将步骤三放入油锅中炸至金黄捞起沥干油份

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　　 最后洒上胡椒盐完成