?【凉拌香柠鱿鱼】--美魔女Jolyn的做法
发布时间:2019-03-10 15:36:41
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使用的是汇鲜巿集-阿根廷进口大鱿鱼,用来烤、炒、沙茶~好吃!
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准备副食材洋葱丝(略抓塩后泡冰水沥干备用)、小黄瓜丝(略抓塩后泡冰水沥干备用)、柴鱼片、海苔丝、白芝麻粒
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将鱿鱼去肠泥去皮,逆切成条状后,1大匙米酒抓匀,再加入柠檬片抓匀备用
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大火蒸3分后,会余留很多汤汁,将汤汁沥净
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置入冰箱冰镇15分
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将调味1和风酱油、鱼露、白砂糖、柠檬汁调匀备用
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盘中摆入适量洋葱丝
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再加入鱿鱼丝
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再放上小黄瓜丝、叠上洋葱丝、撤上海苔片
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撒上柴鱼片、白芝麻
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淋上酱汁,完成
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非常漂亮又好吃的 【凉拌香柠鱿鱼】
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爽脆生菜搭配鲜甜原味鱿鱼丝,佐上香柠酱汁,棒极了