简介 鱿鱼您都怎么料理呢？ 鱿鱼的脂肪含量低，且富含不饱和脂肪酸DHA、EPA，加上大量的牛磺酸，可以减少血管内壁上胆固醇的囤积。 今天使用不失原味的凉拌方式，来呈现鱿鱼的鲜甜滋味唷～清香低卡的【凉拌香柠鱿鱼】上菜囉～ 材料鱿鱼220g 洋葱丝2tbs=30ml 小黄瓜丝1tbs=15ml 柴鱼片2tbs=30ml 海苔丝3tbs=45ml 白芝麻1tbs=15ml 柠檬汁2tbs=30ml 白糖1tbs=15ml 鱼露1/2tbs=7.5ml 和风酱油2tbs=30ml 七味粉适量做法1

　　 使用的是汇鲜巿集－阿根廷进口大鱿鱼，用来烤、炒、沙茶~好吃！

2

　　 准备副食材洋葱丝(略抓塩后泡冰水沥干备用)、小黄瓜丝(略抓塩后泡冰水沥干备用)、柴鱼片、海苔丝、白芝麻粒

3

　　 将鱿鱼去肠泥去皮，逆切成条状后，1大匙米酒抓匀，再加入柠檬片抓匀备用

4

　　 大火蒸３分后，会余留很多汤汁，将汤汁沥净

5

　　 置入冰箱冰镇１５分

6

　　 将调味1和风酱油、鱼露、白砂糖、柠檬汁调匀备用

7

　　 盘中摆入适量洋葱丝

8

　　 再加入鱿鱼丝

9

　　 再放上小黄瓜丝、叠上洋葱丝、撤上海苔片

10

　　 撒上柴鱼片、白芝麻

11

　　 淋上酱汁，完成

12

　　 非常漂亮又好吃的 【凉拌香柠鱿鱼】

13

　　 爽脆生菜搭配鲜甜原味鱿鱼丝，佐上香柠酱汁，棒极了