【金羊开运庆团圆】金黄富贵虾球的做法
发布时间:2022-06-24 13:40:50

草虾仁吸干水分后,与猪板油一同入调理机打成泥状。将吐司、马蹄切丁状;香菜略为切碎备用。

取一钢盆,加入打好的虾泥、马蹄、香菜、调味料及蛋清,拌匀后摔打至产生黏性。

将打好的虾浆做成球形(每粒约50g),均匀沾上一层吐司。

取一油锅,将油加热至180度,以中小火慢炸约5分钟,至外皮呈金黄色即可。
草虾仁吸干水分后,与猪板油一同入调理机打成泥状。将吐司、马蹄切丁状;香菜略为切碎备用。
取一钢盆,加入打好的虾泥、马蹄、香菜、调味料及蛋清,拌匀后摔打至产生黏性。
将打好的虾浆做成球形(每粒约50g),均匀沾上一层吐司。
取一油锅,将油加热至180度,以中小火慢炸约5分钟,至外皮呈金黄色即可。