简介 简单而无油烟的料理。特别之处在于酱汁的调配，酸甜适中，微微的辣，既有白醋的酸也有黑醋的香，是一道适合夏天食用的清爽料理。 材料冷冻鱿鱼1包 小黄瓜2条 小彩椒6个 小蕃茄1小盒 蕃茄酱250g 葱2根 蒜末、姜末、香菜末各50g 白醋、黑醋各15g 糖30g 酱油膏、麻油各30g 辣椒1个做法1

　　 鱿鱼退冰后洗净，切成环形。在滚水中川烫，不要烫太久。彩椒切小块也在滚水中烫一分钟，略为脱生即可。

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　　 葱切成葱花，将辛香料和酱料在容器中调成五味酱。

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　　 黄瓜切小圆片，先放在盘底，然后放彩椒。

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　　 再放上鱿鱼圈，淋上五味酱，以小蕃茄装点一下，简单美味的五味鱿鱼就完成囉。