中卷1只，蛋黄1颗，酒适量，姜片适量，辣椒粉少许，面粉适量，盐少许，意大利香料适量

　　1、中卷切块，用酒、姜片、蛋黄略腌。

　　2、再准备炸粉，把炸粉洒入腌过的中卷，让每块中卷都沾里到炸粉。若要沾的更厚一点，就一条一条沾。

　　3、沾好的中卷下锅炸一炸，再洒上一点意大利香料就完成了。