主料：五花肉，煎饼

　　配料：豆芽菜，韭菜，豆皮丝，鸡蛋

　　调料：盐，味精，料酒

　　1、用花椒、大料、料酒、盐、味精制成酱汤，把五花肉煮熟捞出，改成直刀待用。

　　2、炒勺上火，放入底油，先把鸡蛋炒熟，然后下入豆皮丝、豆芽、韭菜，放入盐、味精，大火炒至断生即可。