简介 常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 材料

　　芹菜叶200克，鸡蛋3个，油、盐适量。

芹菜叶鸡蛋的做法

　　1、芹菜叶洗净，鸡蛋加少许盐打散。

　　2、起锅热油炒鸡蛋略黄盛出。

　　3、另起锅热油炒芹菜叶放盐。

　　4、芹菜叶软时放鸡蛋炒匀即可。