简介 天气好了的菜长得茂盛也特别的好吃~客人送来自种的小韭菜用来包饺子~那滋味真不可言喻~「味之素品牌」高鲜味精~不但提引出韭菜特有的风味，并让小韭菜水饺更具丰富口感喔~ 材料猪绞肉600G 小韭菜300G 水饺皮(小张)1.5包 姜泥1匙 盐1匙 胡椒粉2匙 胡麻油1大匙 葱2根 高鲜味精1/2匙 水1/2碗做法1

　　食材~

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　　猪绞肉加入调味料(除了水)全部拌匀~

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　　半碗的水(~吃饭的碗) 分五次加入绞肉中~一次加入要让肉完全的收水份~再加水~重复到水加完~( 这水饺是山东媳妇儿的婆婆教我的~肉一定要打水~吃起来才会有 JUICE 唷! )

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　　再一直搅拌至肉有黏性~放入冷涷20分钟~肉稍为有点硬比较好包~

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　　小韭菜洗净晾干切成末和猪绞肉一起拌匀~

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　　包成喜爱的样子~( 包法参考: https://www.youtube.com/watch?v=s2IegQSfe70 )

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　　取一锅水~煮滚后放入饺子煮至饺子浮上来~每一颗都澎涨圆滚滚的样子就可以起锅囉~

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　　不知是小韭菜的功劳还是「味之素品牌」高鲜味精发挥了的作用~这次包的饺子煮了三次~包的人好有成就感啊~真的是像儿子说的超级好吃啊.........