简介 此食谱是我在美国读大学时在Food Network看一个节目时学的，而平时也转用较低脂材料及方法做此菜。久违没有弄的肉丸食谱，今日试弄给老公吃Surprise他!!!(?????)。 请大家继续支持我，如果喜欢我的食谱，请like我及订阅我啦!!!!感激感激(???????)???????*? 材料瘦牛肉碎600克 鸡蛋(打匀)1只 厚切白面包(去皮)1片 低脂Mozzarella碎1/2杯 干葱6粒 低钠盐2茶匙 黑椒粉2茶匙 水1/2杯 AllPurpose香草1汤匙 番茄香草酱(低盐)1中瓶做法1

　　 预备材料: 干葱切碎，面包撕碎，鸡蛋发匀备用。

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　　 将所有材料用手拌匀，拌匀时不时拍打肉浆今肉质更嫩滑弹牙。

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　　 将肉浆制成肉丸(约做20个巨型肉丸)，用保鲜纸包好放入雪箱雪30分钟备用。

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　　 肉丸微冻后，用平底镬白镬(不加油)煎至肉丸金黄色。另一锅将番茄香草酱及1碗热水拌匀滚热，放入已煎熟的肉丸煮约5-10分钟。

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　　 即成(?????)?。