简介 剩下少量红酒，不能炖肉时，可以做这道经典法式甜品，餐桌气氛瞬间升级。 部落格版： http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/197239732 材料西洋梨2个 红酒适量 蜂蜜适量 柠檬5片 肉桂粉(cinnamon)少许 香草粉(vanilla)少许做法1

　　 锅中放入适量的红酒和柠檬片，红酒高度可以淹过西洋梨，也可以用少一点，时常翻动即可。

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　　 煮滚后转小火，放入削皮的西洋梨，淋上少许蜂蜜，撒上少许香草粉和肉桂粉。

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　　 煮30分钟至梨肉入色入味即可盛起，可以放入适当容器倒入红酒酱汁再浸一晚。可以温著吃、冰著吃，或搭配冰淇淋享用。