简介 很喜欢圣诞节的气氛，在台湾是和朋友相聚的节日。三五好友相聚的日子，要是有方便的餐厨工具，备料烹饪也可以变成聚会的前戏！女生特别在意蔬食的部分，放凉了也不影响美味的食材，特别把配色营造得更有圣诞气氛，除了白花椰绿花菜，红艳小番茄和明亮如灯的黄甜椒是画龙点睛的一笔。食材份量很随意，大概每种都是一颗或一盒，这样的量如果是在家宴，加上一锅炖物及一道烤肉，大概给六人享用是没问题的。 材料白花椰一朵 绿花椰一朵 小番茄一盒 黄甜椒一颗 法式美乃滋一罐 酸黄瓜适量做法1

　　 上午采购完毕回家用流动清水冲洗半小时，Joseph Joseph 英国创意设计餐厨★好轻松省水洗碗槽(白)直接放在厨房不锈钢水槽中使用，水龙头潺潺流下清水，将底部排水塞稍微扭开排除污水，会比传统大盆清洗更有效率。

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　　 还有这个Joseph Joseph 好好握方形滤篮，推荐滤篮至少买两个，用来备料非常好用，带圆弧的方形设计可以让台面很有秩序，防滑握把符合人体工学，并让滤篮可以稳妥的站立，无死角的圆弧底部能快速排水。

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　　 洗碗槽在完成清洗任务后，可以搬到客厅或任何地方，让你备菜时可以看电视，或和好朋友聊天～ 把花椰菜的分切下来，用削皮刀刨去茎部外皮。注：Joseph Joseph 不沾桌水果刀(4吋)

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　　 黄甜椒用Joseph Joseph 不沾桌水果刀(4吋)切出星型，如果不擅长切星星，切成三角形或菱形也可以，或使用星型压模。

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　　 使用Joseph Joseph系列餐厨备料，是不是更整齐好心情呀？

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　　 备料完成打道回厨房时，也是非常轻松的整篮搬过去～

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　　 准备一锅滚水约700ml左右，加入一茶匙盐巴和一大匙橄榄油，花椰菜下锅川烫三分钟，同时我们要整理厨房！底部排水塞也可过滤食物残渣，整理清洁有效率更省力。因为我家的厨余不多，习惯是装在塑胶袋冰冷冻，两三天再倒一次厨余。如果都是当天倒厨余的煮妇，可以参考Joseph Joseph 智慧除臭厨余桶。

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　　 花椰菜川烫好后，Joseph Joseph 好好握方形滤篮放在水槽内，整锅热水倒进滤篮，让花椰菜在滤篮内等盛盘。（两大匙美乃滋对一根酸黄瓜）同时我们用英国创意设计Joseph Joseph 不沾桌料理刀(5.5吋) 把酸黄瓜切片、切丝再切碎～

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　　 最后就是盛盘啦！在宽口高脚杯内放入法式美乃滋和酸黄瓜，盘中放花椰菜、小番茄和甜椒星星，就是超适合宴客的蔬食前菜?? ?