橄榄油7汤匙，柠檬汁3汤匙，西芹末1汤匙，红葱头末1汤匙，蒜头1颗，盐2茶匙，黑胡椒粗粉适量

　　1、蒜头压成泥；

　　2、取一小碗放入柠檬汁、蒜泥、红葱头末、西芹末与盐；

　　3、洒上少许黑胡椒粗粉，缓缓加入橄榄油，边加边拌匀即可。