简介 做蛋糕用剩了很多蛋白，不要浪费，可做这个超滑，超美味，又养颜的姜汁鲜奶炖蛋白。做法超简单，只需30分钟便做到，新手必学！快速宵夜之选！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料蛋白2颗 鲜牛奶200毫升 糖3-4大匙 姜汁2大匙做法1

　　 榨姜汁 ： 先将姜去皮，将姜磨成蓉，再用手榨出姜汁

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　　 将鲜牛奶，蛋白，糖及姜汁拌匀，不用打发太久，拌匀即可

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　　 再将混合液过筛，倒入碗内

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　　 用锡纸（铝箔纸）盖著碗面（以防倒汗水令表面不平滑）

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　　 用中大火隔水蒸十分钟，然后关火，不要打开锅盖，静置十分钟。然后才拿开铝箔纸，冷热享用均可