玉米 2支,干辣椒 4支,姜 数片,薄芡水 2匙,酱油 1匙,玉米水 1碗,糖 1.5茶匙,番茄酱 1茶匙,素香菇蚝油 1匙,香油 1茶匙

　　1、姜切末备用

　　 2、取一滚水锅, 下玉米煮 10 分钟后捞出沥干放凉, 煮玉米水留一碗备用

　　 3、将玉米切成三段, 再将每段直立一开二后，再一开三切成长条状

　　 4、1 匙油热油锅, 下玉米煎 3 分钟至金黄后，下干辣椒、姜末、1 匙油继续些微炒香

　　 5、下调味料1, 让玉米吸收酱油香气后, 下调味料2, 待汤汁煮滚后, 下调味料3拌炒至汤汁香味溢出

　　 6、下薄芡水勾芡至汤汁收支, 起锅前下调味料4些微拌炒即可