简介 鲑鱼两吃之《鲑鱼炒饭》，利用冰箱剩下的食材及前餐的剩余菜肴，即可炒出香喷喷的《鲑鱼炒饭》，加上黑胡椒更能提味~非常简便又能充分利用食材的一道家常料理。 材料

　　隔夜饭 2饭碗,鲑鱼(前餐剩下的煎鲑鱼即可) 1/2片,洋葱 1/4颗,蛋 2颗,红萝卜 少许,青豆 少许,玉米粒 少许,盐 适量,黑胡椒 适量

(鲑鱼两吃)鲑鱼炒饭的做法

　　1、蛋取蛋黄，拌入饭中拌匀备用，红萝卜、洋葱切丁备用，已煎好的鲑鱼(前餐剩下之鲑鱼即可)用筷子拨碎；

　　2、热锅加少许油，炒洋葱至变软后，加入蛋白、红萝卜丁、青豆、玉米粒拌炒；

　　3、把步骤1拌好的蛋黄饭，入锅一起拌炒至粒粒分明，最后加入鲑鱼，以盐及黑胡椒调味，即完成。